安岳属农业大县，工业基础薄弱。近年来，安岳县依托丰富的农产品资源，大力实施工业强县发展战略，优化经济发展环境，鼓励支持和引导非公有制经济发展，狠抓工业园区建设，培育支柱产业，中小企业不断增加，工业经济大幅增长。2005年，全县有工业企业6300余户，其中规模以上企业50户。全县实现工业总产值52亿元，同比增长41.7%，比2000年增长2.3倍；工业增加值达到15.2亿元，同比增长45.2%，比2000年增长2.9倍。规模以上工业实现总产值21.77亿元，同比增长78.4%；比2000年增长8.7倍；实现增加值7.5亿元，同比增长49.4%，比2000年增长10.5倍。全县有粮油加工、柠檬加工、丝绸纺织、医药制造、肉制品加工等十多个行业，初步形成了农产品加工、制药、建材包装三大支柱产业。