一是建好一个机制。构建“监管主导、运营商主力、商户主责”三方联动机制，联合辖区电信分公司推出定制化技术方案与惠民套餐，开展“一对一”上门引导，双管齐下打消商户“怕麻烦、增成本”顾虑，推动首批40家重点单位设备安装签约率、联网率均达100%。

　　二是筑牢两端防线。一方面，紧扣“事前预警、事中干预”目标，依托“互联网+AI”，对后厨操作、人员着装等关键环节进行实时监测，对违规行为实现快速告警。另一方面，建立“线上预警+线下核查”联动处置机制，监管人员即时响应，将风险化解在萌芽状态，加快推动食品安全监管从“事后查处”向“源头防控、过程管控”转变。

　　三是探索三步闭环。第一步，以“精准、高效、闭环”为导向，对辖区460家主体开展全覆盖核查，筛选重点单位先行先试，建立精准实施台账。第二步，推行“签约、安装、联网”三快工作法，实现“签约即上门、安装即联网”。第三步，探索“监测—告警—处置—反馈—研判”全流程处置机制，确保设备“装得好、联得起、用得活”，为食品安全精准监管提供坚实的技术支撑。（县市场监管局）