一是强化联动，提升技能水平。实行“单位+餐饮公司”联动机制，对从业人员工作流程、大型设备规范使用等知识进行全面培训。统筹市场监管、华润燃气等力量，采用“理论+案例”方式，对食材管理要求、事故预防处理等开展理论培训7场次。通过“观摩+演练”方式，对灭火器、消防栓正确使用进行现场教学4场次。开展关键岗位人员交流学习9场次，完成互联网安全合格考试2场次。
二是严把关口，夯实安全基础。实行“库管+后勤服务+餐饮公司+厨师长”四方联合收验货机制，确保所有食材新鲜、安全、卫生，并对所有食材拍照备查。采用“自查+体检”方式，组织公共服务从业人员定期健康体检和每日“晨检”，持证上岗，规范进入操作间，确保从业人员每年参加理论知识培训不少于40个时长，保障操作过程食材无污染。
三是健全机制，加强安全保障。健全食品安全管理制度，制定食品采购、储存、加工等规范操作流程和标准，严格控制食品安全每一环节。健全食品安全留样制度，明确专人负责食品成品留样工作，每个工作日完善食品成品留样和台账记录。健全食品安全员责任制度，明确食品安全员为食品安全直接责任人，加强食品安全自查、生产安全控制、进货查验登记等食品安全管理。（县公务服务中心）
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