蜜雪冰城的冰鲜柠檬水、三只松鼠的柠檬即食片，大家可能都买过。但是很多人不知道，这些备受青睐的商品原料——柠檬，相当一部分都来自资阳市安岳县。在这里，柠檬不仅仅是一种水果，更是带动当地经济发展的强大引擎，吸引着蜜雪冰城、三只松鼠等一众大品牌的目光。
雪王农业（四川）有限公司车间。
近日，记者走进位于安岳县龙台镇的雪王农业（四川）有限公司的车间，工作人员正忙着运输、打包柠檬鲜果。一箱箱印有“雪王柠檬”标志的鲜果被堆砌成小山，即将通过冷链运输送往全国乃至全球的蜜雪冰城门店。
据悉，近年来，蜜雪冰城的冰鲜柠檬水以其亲民的价格，清爽酸甜的味道，受到消费者的热捧，成为了我国茶饮界的“爆款”，一年能卖出几亿杯。
巨大的销量背后是对原材料的极大需求。2020年9月，蜜雪冰城在安岳县注册成立雪王农业（四川）有限公司，从事柠檬的收储和运营，从供应链源头出发，把控柠檬品质。
即将发往全国蜜雪冰城门店的柠檬。
“我们是蜜雪冰城的全资子公司，选择安岳正是看中了这里成熟的柠檬产业、庞大的产量和优良的质量。”雪王农业（四川）有限公司生产负责人王林告诉记者，蜜雪冰城一年的柠檬使用量约11万吨，而在安岳的采购量就达到了5万吨左右。
同时，该公司还与当地果农长期合作，签订“保价协议”，保证果农收益，实现“一站式”采购。他们根据每年的需求，与各个柠檬基地签订采购协议，在9月发布收购价格后，严格按照协议收购，让果农们减少了后顾之忧，也稳定了安岳柠檬的销售价格，维护了市场供需之间的平衡。
安岳县畅优柠檬制品有限公司同样在龙台镇的柠檬产业中扮演着重要角色。记者在该公司看到，工作人员正熟练地对柠檬进行切片去籽、熬煮、浸糖、烘烤等一系列操作。当天，2吨精心加工的柠檬即食片即将发往薛记炒货的仓库。
生产柠檬即食片。
“我们公司成立于2015年，主要从事柠檬蜜饯的生产。在近10年的发展历程中不断创新，不仅为三只松鼠、薛记炒货等大品牌提供优质产品，还拓展了杨梅干、红橙片、枇杷干等多样产品。”安岳县畅优柠檬制品有限公司行政部经理陈巧怡介绍，目前，公司年产量约25万公斤，年产值超1000万元。
龙台镇是中国柠檬的发源地，目前已成为安岳县集生产、加工、销售、交易、物流、信息、技术研发等为一体的柠檬集散中心。在这里，柠檬产业的发展可谓是全面开花。据了解，该镇共有柠檬相关企业约300户，其中15家企业专注于柠檬深加工，产品涵盖冻干片、即食片、果汁等。近年来，更是积极拓展出口市场，将优质的柠檬及其制品成功销往30多个国家和地区。
生产的果干。
“目前，我们全镇柠檬种植面积达到了4.3万亩，今年总产量预计6.5万吨。”安岳县龙台镇副镇长陈大洪说，为进一步提升安岳柠檬的市场占有率和竞争力，该镇将充分发挥村集体经济的优势，大力发展柠檬产业，推动其健康发展。另一方面，积极引进像柠巨柠檬、智檬农业这样的大型深加工企业，提升柠檬的附加值。同时，充分利用现有的168家电商平台，通过直播带货等方式提高柠檬销量，进一步擦亮“安岳柠檬”品牌。全媒体记者 黄智微 阳丹
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