10月18日，第五届世界柠檬产业发展大会在四川省资阳市安岳县开幕，来自世界各地的300余名行业专家、研究机构代表、协会组织成员、企业代表及行业从业者齐聚一堂，品美味柠檬、论发展之道。
本届柠檬产业发展大会由四川省农业农村厅等单位指导，资阳市人民政府主办，安岳县人民政府承办。这也是安岳县自2019年以来第五次举办这一世界性盛会。
开幕式上，中国农业领域院士、国内外柠檬领域专家学者、大型企业和商协会负责人围绕提升安岳柠檬深加工产品附加值的创新策略、建立高效的柠檬深加工供应链等议题，深入探讨柠檬产业的前沿技术和产业发展最新趋势，共同探索提升中国柠檬精深加工产能产值的方法和路径。
共襄盛会，与会者对如何着力打响安岳柠檬这一“川果”品牌，打造世界级柠檬产业集群这一课题尤为关注。开幕式当天，安岳县便为与会者量身定制了参观路线。
18日下午，与会嘉宾分别走进安岳冷链仓储农村数字商业中心、四川省维记果品有限公司、通贤镇柠檬科技示范园等地，实地感受安岳柠檬产业发展的脉动，并现场通过与安岳本地种植户和企业代表对接，详细了解升级柠檬深加工产业结构、持续做优农文旅品牌建设的“安岳路径”。
很多与会者对如何实现安岳柠檬产业增值尤为关注。在开幕式当日，蜜雪冰城和海底捞的亮相，让很多人眼前一亮。近年来，安岳县“牵手”蜜雪冰城，并在此建立柠檬直供基地。
再看安岳牵手海底捞。第四届世界柠檬产业发展大会上，海底捞与安岳县签订了《海底捞安岳特产采购协议》，通过与安岳县的深入合作，以规模化采购助力安岳柠檬产业发展。
在开幕式现场，为了让与会者更加直观地感受安岳柠檬产业发展的机遇，安岳县专门设立展区集中展示了柠檬面膜、柠檬汁、柠檬蜜茶、陈皮柠檬膏、柠檬酒、柠檬干片等日化类、食品类、饮品类、酒品类、保健类产品。“多层次、立体式呈现柠檬精深加工的研发生产成就，通过静态展示和动态表演，提升观众互动性和体验度。”安岳县委宣传部相关负责人介绍道。
尤为值得关注的是，2024年四川省职工职业技能大赛暨川渝柠檬技能邀请赛将于11月4日至5日在宝森柠檬旅游区举行。届时，安岳县将组织川渝两地柠檬产业工人开展柠檬树修剪、柠檬拆袋分级等技能理论考试和实操比赛，以增进交流、提升技能水平。（记者 汤斌）
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