为保障广大群众饮食安全和身体健康，岳阳镇坚持问题导向，全力做好食品安全工作。
一是宣传教育向广向深。积极开展食品安全进校园、进社区、进家庭，通过召开院坝会、宣传资料发放到户等形式，提醒老百姓不购买、不食用不合格或不过关的食品，实现食品安全宣传全覆盖，营造了良好氛围。组织召开专题培训会2次，对各村（社区）食品安全协管员、乡村厨师等60余人进行相关法律法规及业务知识培训，提高业务水平。二是监督检查到岗到位。定期开展食品安全检查，在重要法定节假日开展专项检查，保证食品安全。2021年开展食品安全检查8次，重点检查餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，副食店的包装食品、熟食制品、酒类及饮料等食品质量，消除食品安全隐患。三是各项制度落实落地。健全食品安全管理责任制，强化农村自办宴席食品安全突发事件应急处置工作，建立和完善农村群体性聚餐备案制度，制定《岳阳镇食品安全应急预案》，明确各部门职责。健全乡村厨师健康档案和培训档案，坚持健康证、乡村厨师证“双证”齐全、持证上岗。严格控制“坝坝宴”举办规模，落实村（社区）聚餐申报登记制度，村（社区）食品协管员现场督查指导“坝坝宴”，签订责任书。（岳阳镇）
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